【分享】端午节——又到粽叶飘香时

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佩香囊：端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

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喝雄黄酒
　　
　　喝雄黄酒，据说屈原投江之后，百姓为了避免屈原尸体被江里的鱼龙所伤，便纷纷把粽子、咸蛋投人江中喂鱼龙。一个老医生拿来一坛雄黄酒倒人江里，说要药晕鱼龙。一会儿，水面果真浮起一条晕龙，龙须上还沾有一片衣襟。人们就把这条龙拉上岸，剥了皮，抽了筋，解除心头之恨。然后把龙筋缠在孩子们的手腕和脖子上，又用雄黄酒抹七窍。使那些毒蛇害虫不敢伤害像屈原一样心灵纯洁的孩子们。
　　据说，这就是后来人们端午节饮雄黄酒的来历。那么，为什么雄黄酒能药晕鱼龙，鱼龙为什么怕雄黄呢？
　　我国民间有“早端午，晚中秋”之说，古人以为晨属龙，晨时正是群龙形雨之时，故在端午节早晨设雄黄酒以饮宴祈雨，希望有个风调雨顺、五谷丰登的好年景。有的地方在端午清晨，人们还喜欢把雄黄酒或雄黄水洒在屋子外，涂在小孩耳、鼻、头额和面颊上，以避除毒虫、蚊蝇叮咬，驱散瘟疫毒气。
　　然而，现代科学证明，雄黄含有较强的致癌物质，即使小剂量眼用雄黄酒，也会对肝脏造成伤害，所以，饮雄黄酒这一习俗，确应改变了。
　　
　　端午莫饮雄黄酒
　　
　　每到端午节，为了“驱邪”、“解毒”和健康长寿，江南一带的人至今保持着在门前挂艾蒿、饮雄黄酒的习俗。当地人配制与勾兑雄黄酒的方法极为简单，一般是将雄黄磨成粉末状后倒入白酒或黄酒中。实际上，喝雄黄酒不仅达不到驱邪、解毒的目的，反而会中毒。
　　那么，人们为什么还要饮用雄黄酒呢？究其原因，在于人们对雄黄存在以下误解：
　　1.一些人将中医学上针对实证采用雄黄的攻下疗法，误解为雄黄有驱邪作用。2.把中医学上的解疮毒，误解为雄黄可以解除或排出体内的毒物。3.认为中药无毒，或认为雄黄中的有毒成分能以毒攻毒。
　　那么，雄黄究竟为何物？到底有没有毒？能不能将其制成雄黄酒饮用呢？
　　现代科学告诉我们，雄黄，也称鸡冠石，是一种单斜晶系的含砷的有毒矿石（化学成分为AsS），多数为橘红色半透明的结晶体，不导电，硬度为1.5～2，比重为3.6，晶面有漂亮的光泽。
　　砷是剧毒物质，毒性极大，人如果误服，5～50毫克即可引起急性砷中毒，达到60毫克以上可致死。中毒表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻或水样大便，便中带血，同时伴有肝、脾、肾功能损害，血压下降和循环衰竭，甚至出现中枢神经系统麻痹，意识模糊、昏迷等。
　　雄黄在工业上主要用做提炼三氧化二砷（As2O3砒霜）和制造颜料、焰火、玻璃等工业品原料。
　　中医药学认为，雄黄性温，味苦辛，有毒，主要用做解毒、杀虫药。外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等，效果较好。内服微量，可治惊痫、疮毒等症。由于雄黄毒性太大，极少用于内服。一般内服多入丸、散剂。由于雄黄遇热易分解为三氧化二砷，有剧毒，因此，中药学上有雄黄忌火煅之说。
　　由上可见，人们不仅不应自制雄黄酒，就是含有雄黄的药品，也应当在医生指导下使用。端午节就要到了，劝君要进无毒酒。

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端午节常用中草药解读
　　
　　按传统习俗，人们在端午节常会使用一些中草药以祛病除邪牞但很多人并不了解为什么要在端午节使用中草药，使用的是哪些品种，如何使用，使用这些中草药有何作用等。为此，记者特意采访了广西药用植物园的有关专家。
　　
　　端午节常用中草药品种有：艾叶、菖蒲、青蒿、龙船花、香茅、柚叶等。使用方法：悬挂，煮水饮用或沐浴，泡酒饮用。
　　
　　所使用品种的主要化学成分与功效：①艾，又名家艾、艾蒿，是菊科植物。它的茎、叶都含挥发性芳香油。它所产生的奇特芳香可驱蚊蝇、虫蚁，净化空气。中医学上以艾入药，有理气血，暖子宫、祛寒湿的功能。将艾叶加工成“艾绒”，是灸法治病的重要药材。
　　
　　②菖蒲，是多年生水生草本植物，它狭长的叶片含有挥发性芳香油，是提神通窍、健脾消泄、杀虫灭菌的药物。
　　
　　③青蒿：全株有香气，所含的挥发油占全草的０．３～０．５％，主要成分是桉油精、古旋樟脑等，全草可以提取青蒿素，能清热解毒，还能抑制病菌生长，就农历五月份的气候而言是很好的防病治病的草药。
　　
　　④龙船花：所开的花就像端午节的龙船头所佩带的红花，故名。此草性凉，有清热凉血的功效。
　　
　　⑤香茅：有柠檬的芳香，全草所含挥发油是香茅油，能祛风除湿，散寒解表，还能防虫咬。
　　
　　⑥柚子叶，是芸香科植物柚子的叶子所含的挥发油有桔子皮的味道，可以防治风头痛。
　　
　　为什么我国各族人民在端午节使用以上中草药会成为一种习俗呢？广西药用植物园的蒋经理向记者解释道：首先由于端午节正值仲夏，此时气温升高，降雨增多，空气湿度增大，病原微生物及各类害虫繁殖盛行，传染病极易传播。使用以上中草药可以杀除和抑制病原微生物的生长繁殖，杀灭和驱赶各类虫害，阻断和减少病原菌的传播，从而达到祛病延年的目的。在抗生素未发明以前，中草药为我们中华民族的繁衍生息立下了不可磨灭的功劳。
　　
　　由于古时中医药知识掌握在少数人手里，广大人民群众只知道这些植物在端午节那天悬挂、熏蒸、饮用或沐浴后能消除病灾，大多是出于对这些植物的迷信与崇敬而非知其药用功效，因此这些中草药平民百姓除端午节采用外，平时一般都不使用，普及率极低。